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성장기 어린이의 필수 영양소, 일주일 영양 식단 추천 성장기 어린이에게 올바른 영양을 제공하는 것은 그들의 신체적, 지적 발달을 돕는 중요한 요소입니다. 특히 한식은 다양한 영양소를 골고루 포함하고 있어 성장기 어린이의 발달에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 성장기 어린이의 발달적 특징과 이 시기에 꼭 필요한 필수 영양소, 그리고 일주일 영양식단과 레시피를 알아보도록 하겠습니다.1. 성장기 어린이의 발달적 특징성장기 어린이는 빠른 신체적 발달과 더불어 인지적, 정서적 변화가 활발히 일어나는 시기입니다. 이 시기의 어린이들은 특히 에너지 소모가 크고, 세포가 빠르게 분열하며 뼈와 근육이 형성되는 중요한 시기이므로, 적절한 영양 섭취가 필수적입니다. 성장기 어린이의 주요 발달 특징은 아래와 같습니다.* 신체적 성장: 이 시기에는 뼈와 근육이 성장하며, 적절.. 2024. 10. 1.
요리할 때 알아두면 좋은 팁 12가지 요리할 때 알아주면 좋은 팁 12가지입니다. 이 12가지를 모두 알고 계신다면 당신은 요리천재입니다. 요리할때 좋은 팁 12가지1. 조리 후 구운 고기를 바로 자르지 마세요.닭고기를 구웠든 스테이크를 구웠든 고기를 자르기 전에 적어도 5~10분 동안 그대로 두면 육즙이 고기 전체에 베어 육즙이 더 많고 풍미가 더 좋아집니다. 조리 후 바로 고기를 자르면 육즙이 모두 흘러나와 딱딱해지고 풍미를 잃게 됩니다. 고기를 익혔다면 바로 자르지 말고 포일을 덮어  5~10분 정도 기다린 후 잘라서 드세요.2. 파스타 삶은 물 버리지 마세요.파스타를 만들어 먹을 때 파스타를 삶았던 물은 버리지 마세요. 파스타 삶은 물에는 파스타에 묻어있던 전분이 흘러나오기 떄문에 소스를 부드럽게 만들어 줍니다. 주로  알프레도 또는.. 2024. 9. 30.
싱싱한 가을 제철 농산물 고르는 방법 및 효능, 요리법 얼마전 추석에 음식마련을 위해 마트에 가보니 사과값이 폭등하여 한개에 5천원을 웃돌았던 적이 있어 구매하기가 참 부담스러웠던 적이 있었습니다. "사과는 이제 더 이상 서민 과일이 아닌 고급과일이 되었구나" 라고 생각하며 오히려 옛날보다 더 저렴해진 샤인머스캣을 사먹게 되는 아이러니한 상황이었습니다. 그런데 오늘 마트에 가서 사과값이 많이 내려간 걸 보며 어찌나 반갑던지요. 정말 가을이 오긴 왔나봅니다. 사과가 제철이 되어 수확량이 많이 올라가 가격이 좀 더 내려간 것 같습니다. 마트 과일 코너에는 사과뿐만 아니라 밤, 감, 홍시 등 다양한 가을 제철 농산물들이 보였는데 가격도 제법 저렴했던 것 같습니다. 가을 제철 농산물들을 보니 가을 제철과일로 영양소를 본격적으로 챙겨야겠다는 생각이 들었습니다.우리나라.. 2024. 9. 30.
신선한 쇠고기를 선택하는 방법 날씨가 선선해지니 캠핑하기 딱 좋은 요즘입니다. 그래서 그런지 캠핑을 가거나 집에서 바베큐를 즐기는 사람들이 부쩍 늘고 있습니다. 캠핑의 묘미는 불멍도, 자연속에서의 힐링도 있지만 무엇보다도 중요한 것은 바로 바베큐파티입니다. 캠핑에서의 제일 중요한 바베큐 파티를 더 성공적으로 즐기려면 바베큐 재료인 고기의 신선함이 중요한데요. 저는 지난 여름, 마트에서 할인 한다고, 싸다고 구매했던 고기를 캠핑장에서 개봉했을 때 고기가 부패하여 코를 찌르는 듯한 냄새에 입맛이 뚝 떨어졌던 경험이 있습니다. 덩달아 캠핑도 망쳤습니다. 저와 같은 실패를 하지 않기 위해서는 신선한 고기를 잘 골라야 하는데요. 오늘은 쇠고기를 쇼핑할 때 신선한 고기를 선택하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 쇠고기를 쇼핑할 때 가장 신선.. 2024. 9. 29.
가을 제철 꽃게 고르는 방법 및 꽃게요리 레시피 선선한 바람이 불면서 가을이 오고 있습니다. 선선한 가을이 오면 저는 꽃게찜이 생각나곤 합니다. 살이 오동통하게 올라 한 입 베어 물면 달큼하고 짭짤한 맛이 입안에 가득 맴도는 꽃게살! 생으로 먹어도 맛있고, 삶아서 먹어도 맛있는 꽃게요리를 못 먹는 사람은 있어도 한 번 밖에 안 먹어본 사람은 없을 것 같습니다. 특히 밥도둑 간장게장과 양념게장은 중독의 맛이기도 하지요. 꽃게 생각이 간절히 나서 저녁메뉴를 꽃게요리로 정하고 마트로 달려갔습니다. 그런데 어떤 꽃게를 골라야 싱싱한지 헷갈려 무조건 커 보이는 걸로 골랐는데 집에 와서 보니 생각보다 싱싱하지 않은 것들도 많이 있었습니다. 어떤 꽃게를 골라야 싱싱하고 맛있는 꽃게를 고르고 실패 없는 꽃게 쇼핑을 할  수 있을까요? 지금부터 알아보도록 하겠습니다... 2024. 9. 27.
김장 배추 고르는 방법, 보관법, 김치 및 채소김치 담그는법 올해 기록적인 폭염으로 인해 채소값이 많이 인상된 만큼 한국인의 밥상을 책임지는 김치의 재료인 배추가 1 포기에 2만 원대를 웃돈다고 합니다. 배추를 사러 시장에 갔다가 배추대신 더 저렴한 고기를 샀다는 사람도 있을 정도입니다.배추가 많이 비싸졌긴 하지만 한국인의 밥상에 필수인 김치를 안 먹을 순 없으니 몇 포기만이라도 사서 김치를 담그긴 해야겠죠? 비싼 배추 사서 실패 없이 김치를 담그려면 핵심재료인 배추를 잘 골라야 하겠습니다. 싱싱하고 맛있는 배추를 고르기 위한 방법과 김치를 담그는 방법, 배추를 대체하여 만들 수 있는 김치에 대해 알아보도록 하겠습니다.1. 김치에 딱 맞는 배추 고르기배추는 부드러운 잎과 달콤하고 순한 맛이 있어 매콤하고 구수한 김치 양념을 흡수하는 데 적합합니다. 우선 배추를 고.. 2024. 9. 25.

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